RECIPE VIDEO: सबसे महंगी सब्जी ‘बस्तर बोड़ा’ खाकर खुश हो जाएगा दिल
रायपुर। आज आप को हम बताते हैं संबसे महंगी सब्जी बस्तर बोड़ा की रेसिपी। जी हां यह सबसे महंगी सब्जी हैं। तो आइये बिना कुछ देर किये देखें शुद्ध देसी अंदाज़ में बनाये जा रहे इस महंगी सब्जी की रेसिपी विडिओ …
बस्तर और आसपास के इलाकों में मिलने वाला ‘बोड़ा’ बरसात के दो महीनों में ही मिलता है। मानसून के आने के साथ ही साल के जंगलों में यह पाया जाता है। शुरू में निकलने वाला गहरी रंगत का बोड़ा ‘जात बोड़ा’ कहलाता है, जबकि महीनेभर बाद इसकी ऊपरी परत नरम होने के साथ सफेद होती जाती है। तब इसे ‘लाखड़ी बोड़ा’ कहते हैं. खासकर जनजातीय जीवन में यह सब्जी के रूप में इस्तेमाल होता रहा है, पर अब यह विशेष हो गया है. इसी विशेषता का आलम है कि बस्तर के बाजारों में यह समयानुसार 500 से लेकर 2000 रुपए प्रति किलो के भाव में बिकता हैं।
